Hoy, 30 de noviembre, 🐟 Día de la Acuicultura 🐟 , celebramos a un sector que no deja de crecer y transformarse. Una industria estratégica para la seguridad alimentaria, la economía azul y la innovación tecnológica, y que cada año refuerza su papel esencial en el suministro de alimentos sostenibles.
La realidad es clara: la acuicultura ya ha dado un salto histórico.
A escala global 🌏 , la producción acuícola superó por primera vez en 2022 a la pesca extractiva en volumen de animales acuáticos destinados a consumo, alcanzando el 52% frente al 48% obtenido por pesca en 2024. Una tendencia que habla por sí sola.
Y si miramos a nuestro entorno más cercano, España es protagonista.
🧐 ¿Sabías que España es el mayor productor acuícola de toda la Unión Europea, concentrando alrededor del 23% del total comunitario en 2023?
Solo en 2024 nuestro país superó las 268.000 toneladas y los 850 millones de euros en primera venta, con un liderazgo indiscutible en moluscos gracias al extraordinario peso del mejillón gallego.
Entonces, ¿por qué es necesaria la acuicultura y qué aporta?
1. Seguridad alimentaria 🍽️
2. Menor presión sobre los recursos naturales 🌍
3. Empleo cualificado y alto valor añadido 🎓💼
4. Impulso a la economía azul 🌊💡
Como cualquier actividad en auge, también tiene retos por delante: ambientales, tecnológicos, regulatorios… pero todos ellos están sobre la mesa y en constante evolución. Cada día se trabaja para mejorar prácticas, reducir impactos y aumentar la eficiencia.
⛓️💥 La clave para avanzar está en la cooperación: empresas, administraciones y centros de investigación remando en la misma dirección para construir un modelo más sostenible, innovador y competitivo.
Un gran día para poner en valor todo lo que este sector ya aporta… y todo lo que aún está por venir. 🩵